¿Quieres disfrutar de un postre original, fácil de hacer y bien casero? ¿O sorprender a tu pareja o a tus hijos con un helado delicioso? Entonces no puedes perderte de esta receta de helado casero de crema con frutas confitadas. La combinación suena bien ¿no?
Solo hace falta que revuelvas un poco la alacena para buscar las confituras que te sobraron de las fiestas o acercarte a Carrefour para comprarlas.
Para preparar 1 y ½ litro de helado artesanal de crema con frutas, solamente necesitarás estos ingredientes:
• 1 lt. de leche (entera)
• ½ docena de huevos (utilizarás solo la yema)
• 350 gr. de azúcar
• 50 gr. de mantequilla
• Cáscara de limón
• 1 rama de canela
• ¼ kg. de frutas confitadas (¡elige las que más te gusten!)
-Coloca en una olla la leche, la cáscara de limón y la canela. Lleva la mezcla al fuego hasta que comience a hervir.
-En otro bowl coloca las yemas de huevo y el azúcar. Mezcla hasta que se integren los ingredientes.
-Vierte de a poco la leche caliente sobre la preparación anterior, sin dejar de revolver.
-Lleva al fuego la mezcla hasta que adquiera consistencia, pero sin que hierva.
-Cuélala y déjala entibiarse.
-Agrega la mantequilla cortada en trozos pequeños, batiendo constantemente.
-Coloca la preparación en el refrigerador y deja que se enfríe.
-Corta la fruta confitada en trocitos y agrégalas al helado antes de que esté sólido del todo.
Una buena idea si te gusta cocinar, eres romántico y quieres conquistar a tu chica: espérala en casa con una porción de este helado casero y un ramo de RegalarFlores. ¡Caerá directo a tus brazos! No digas que no te avisamos.
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